طريقة تجميد الخضراوات والفواكه

الـذرة

تغسل وتقشر ثم تسلق










لما تبرد استخدمي سكين واكشطي الذرة









ثم ضعيها في اكياس الفريزر






ممكن تجميدها بدون كشط






البامية نفس الفاصولياء







الكوسه والبذنجان الاسود

تغسل وتقطع وتغلى وتبرد وتصفى وتحفظ او تقلى وتصفى ثم تحفظ




























الطماطم تغسل وتوضع في ماء مغلي ثوان لاتخليها تذوب ثم توضع في ماء مثلج ثم تقشر وتقطع وتحفظ

















حفظ بعض الفواكة التي تخمج وتسود مثل الخوخ



تغسل ثم توضع في ماء حار ثواني ثم توضع في ماء مثلج وتقشر وتقطع ويوضع عليها عصير ليمون وقليل من السكر وثقلب جيدا ثم تعبا في اكياس





















العنب يغسل ويفرد في صحن ويجمد











المانجو

يقشر ويقطع ويرش بقلبل من عصير الليمون ويحفظ












التفاح

يقشر ويقطع ويوضع علية عصير ليمون وسكر ثم يعبأ في اكياس