أسياخ الدجاج بصوص الصويا

أسياخ الدجاج بصوص الصويا


المقادير:

صدرا دجاج منزوعا الجلد والعظم ومقطعان إلى شرائح طولية
عصير ليمونة
ملعقتان كبيرتان صوص صويا حلو
3 ملاعق صغيرة سكر بني
ثمرتا فلفل أحمر حار صغيرتان ومقطعتان جيدا
فصا ثوم مفريان
ملح وفلفل (حسب الرغبة)
نصف كوب أوراق نعناع
نصف كوب أوراق كزبرة
نصف كوب أوراق ريحان
ملعقة كبيرة صوص صويا حلو، إضافية

طريقة التحضير:

1- امزجي الدجاج مع عصير الليمون وصوص الصويا والسكر البني والفلفل الحار والثوم والملح والفلفل، ثم غطي المزيج واتركيه في البراد لمدة ساعة تقريبا.
2- انقعي أسياخاً خشبية في الماء لمدة نصف ساعة، ثم ضعي بها شرائح الدجاج. سخني شواية إلى درجة حرارة أعلى من المتوسطة.
3- اشوي شرائح الدجاج على دفعتين مع تقليبهما من وقت لآخر أثناء الشي حتى يصلا لدرجة النضج التي تفضلينها.
4- قدمي أسياخ الدجاج مع أرز بني ومزينة بأوراق النعناع والكزبرة والريحان، وانثري عليها صوص الصويا الإضافي.

صحتين وعافية ..